芦笋的营养价值及功效 吃芦笋有什么好处
2021-09-18
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芦笋是一种营养价值极高的养生蔬菜。芦笋不单滋味鲜嫩,口感诱人,营养价值也很高,能保健身体也能预防疾病,接下来就为大家介绍芦笋的营养价值及功效。
芦笋的营养价值
芦笋每l00g中含能量75kJ,水分93g,蛋白质1.4g、脂肪0.1g,膳食纤维1.9g,碳水化合物3g、胡萝卜素100μg、视黄醇当量17μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg;维生家C 45mg,茎叶中尚含保护血管弹性的芸香甙、檞皮素等物质。
芦笋的功效
1.防癌
芦笋含有丰富的组蛋白,能促进细胞正常生长,有效防止癌细胞扩散,芦笋中含有的硒元素能消除体内的有害自由基,抑制致癌物的活性,芦笋还含有公认能防治癌症与白血病的天门冬酰胺酶。
2.清热利尿
芦笋是一种性质微寒的绿色蔬菜,而且它能入肾经可提高人类肾功能,经常食用能防止热毒入侵,对人体健康产生危害,也能起到利尿排毒的重要作用,能加快身体内多余水分代谢并能防止多余水分在身体内滞留,对人类经常出现的身体水肿也有明显预防作用。
3.降脂减肥
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当,减肥食用具有降脂促进减肥的作用。
4.强健骨骼
芦笋中含有维生素K元素,可以使你的骨骼更强壮,更健康,预防骨质疏松和关节炎的症状。
相信大家看完上文的介绍后,对芦笋的营养价值及功效已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。儿童癫痫发作的危险是什么每天如何去护理癫痫病呢郑州治疗癫痫的医院在哪呢
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