南瓜的做法大全有哪些
2022-03-12
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做法一:咸蛋黄焗南瓜
需要的食材如下:
主料:南瓜600克 咸蛋黄4个
辅料:食盐1克 玉米油30克 水适量
咸蛋黄焗南瓜的做法如下:
1. 将南瓜去皮去瓤。
2. 切成宽度约为1厘米的长条状。
3. 锅内加水烧开,倒入切好的南瓜煮约2分钟。
4. 待南瓜稍软后捞出备用。
5. 将咸蛋黄放在小碗中。
6. 用勺子碾碎成泥状。
7. 锅内倒入少许油,烧热后倒入碾成泥的蛋黄。
8. 待泛起均匀的白沫。
9. 倒入南瓜条。
10. 快速翻动南瓜,使其表面沾满蛋黄泥,根据情况酌量加盐炒匀即可出锅。
做法二:南瓜饼
用料
主料 南瓜300克 糯米粉300克
辅料 提子干50克
调料 花生油30毫升 奶油少许
南瓜饼的做法
1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂,微波比较推荐,没有那么多水份
2.南瓜泥放凉后,分次放入糯米粉搅拌,直至揉成不粘手的面团,这里面我还加了点奶油,被埋在南瓜泥下面了
3.馅包的是提子干,没有买豆沙,怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它,提子味的也8错,哈哈,把它包进去就是了
4.不想炸的油汪汪的,就改用煎的了,锅内刷点油,用小锅煎至两面金黄即可,糯米粉还是很好熟的,不用担心咬到面疙瘩。
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