碱性食物对身体的好处
2022-03-12
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其实食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等。专家研究表明,多吃一些碱性食物,血液就会呈现出弱碱性,血液中的尿素和乳酸等酸性物质就会减少,还能阻止这些物质挂在血管壁上,并对血管有软化功效。有人因此将碱性食物称为血管的“清道夫”。碱性食物还有防癌的功效。经常吃碱性食物,就会减少酸性废弃物质的累积。在偏酸的体液环境中,正常细胞易发生癌变,癌细胞易于生长。正因为如此,瑞士学者将改变体液酸碱度,作为第三种防癌措施。
蒜苔是属于碱性食物,食用一定的量的话,对人体有一定的好处。所以,觉得可以的话,可以去试试。
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