茭白怎么做可以下奶
2022-02-11
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茭白营养丰富又好吃,常见的吃法有茭白炒肉等,茭白中含有丰富的维生素和蛋白质、多种矿物质等。产后的妈妈们吃点茭白,不仅可帮助防治便秘,对通乳下奶也有一定的帮助作用。建议想用茭白帮助下奶的产妇们,可以做茭白猪蹄汤,对催乳能起到好的功效。
不少妈妈都知道猪蹄是不错的催奶食材,很多妈妈都选择喝猪蹄黄豆汤,如果每次都是一种做法也不免有些单调哦,今天我们来介绍一个新的做法——猪蹄茭白汤!猪蹄有益髓健骨,强筋养体,生精养血,催乳的作用,而茭白的营养也是丰富,还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。
原料:
猪蹄,茭白
调料:
生姜,料酒、大葱、食盐各适量。
做法:
1.猪蹄用沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净。茭白切片。
2.猪蹄入锅,加清水、料酒、生姜片及大葱,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂,最后投入茭白片,再煮5分钟,加入食盐即可。吃肉喝汤。
很多人看到茭白上的黑点会不吃,以为是坏了其实,这些小黑点正是茭白可以抗骨质疏松的重点,这些黑点是可以吃的,如果不是马上烹调的话,建议买回来的时候,不要剥掉外壳,最好是先用报纸包住,然后再放入塑料袋,在放入冰箱里面,是么有保存五天左右。
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